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Mercadona, Crecer con Crisis


Crecer mientras la mayoría intenta sólo subsistir, pero además de ello, obtener beneficios superiores a los de un “gigante” como El Corte Inglés, muy meritorio y seguro que no es casualidad.

Ya hemos señalado nuestra admiración a la estrategia de Mercadona, intuimos un plan bien elaborado con visión integral, algo más que bajar precios, abrir puntos de venta y esperar que el cliente compre, medidas que muchas organizaciones se limitan a realizar con o sin crisis.

No creemos que Mercadona “dominará el mundo” pero ya domina sobradamente su sector, por ello busca nuevos retos, como la diversificación geográfica o la incursión en nuevos segmentos de productos.

Los siguientes son algunos posts que hemos escrito sobre Mercadona, que explican el crecimiento que esta alcanzando:

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El mapa estratégico de Mercadona


Mercadona, del mismo modo que le sucede a otras organizaciones de éxito (actualmente es la segunda empresa de su sector que más crece en el mundo, por detrás de Wal-Mart), es muy imitada o “mal copiada”, porque otras organizaciones repiten los aspectos más visibles, ignorando que detrás de tan buenos resultados, hay todo un plan bien hilvanado.

Buscando otros temas, encontramos lo que según señala el libro de referencia, el mapa estratégico o esquema del modelo de negocio de Mercadona, herramienta fundamental para la consecución de los objetivos de cualquier organización.  En este esquema (“personal” e “intransferible”), podemos ver  los objetivos clave y su interdependencia que ha identificado esta cadena de supermercados en cada perspectiva de gestión, para llegar a ser una empresa rentable.

Referencia: ISBN 978-84-92956-31-9

Los que si fabrican para otras marcas


Me parece que se escucha menos el eslogan “No fabricamos para otras marcas”, será porque alguno habrá decidido hacerlo o porque simplemente no brinda ningún beneficio al que lo dice y menos perjudica a la denominadas “marcas blancas” (o marcas del distribuidor), las cuales tienen cada vez mayor aceptación, se estima en un 40% de presencia en el denominado “carro de la compra”.

Panrico, Bimbo, Casa Tarradellas, Leche Celta, Font Salem (Grupo Damm), y sigue la lista, dedican una parte de su capacidad de producción para las marcas de Mercadona, Día, Carrefour o Corte Inglés.  Quizás el caso más “radical” sea el de la empresa Siro que hace dos años decidió no seguir fabricando galletas con su marca, para convertirse en proveedor de Mercadona y elaborar productos Hacendado, el resultado, un incremento en el beneficio del 70%.

En el número 127 de la revista Capital encontramos un interesante artículo sobre este tema, del cual destacamos los siguientes aspectos:

  • Las marcas blancas comienzan a ganar presencia en la década de los 90 cuando los fabricantes tienen exceso de capacidad de producción y comienzan a elaborar productos con marca del distribuidor.
  • Los fabricantes utilizan la misma materia prima y los mismos procesos, de no ser así, se le dispararían los costes, ya que tendrían que construir otras cadenas de producción.
  • La marca blanca ha incrementado sus inversiones en I+D, aunque la proporción con el fabricante sigue siendo considerable (11% del total del sector contra el 89%).
  • Los beneficios económicos que obtiene el distribuidor por vender su marca son similares a los que logra al vender la marca del fabricante, pero lo consigue es diferenciación con relación a otras cadenas.
  • Entre los que aún no fabrican marcas blancas se encuentran: Nivea, Calvo, Ausonia, La Piara, Danone y el Grupo Leche Pascual.

Referencia: Revista Capital

Mercadona, el menor precio tiene su explicación en los pequeños detalles


Mercadona se diferencia con mucha claridad de otras distribuidoras, su medida más agresiva, a finales de 2008, la de reducir el número de referencias apostando más por la marca propia o marca blanca, no se reflejó de manera inmediata en el beneficio hasta el cierre del ejercicio 2010.

Pero detrás de la sobresaliente gestión de Mercadona, que en alguna ocasión hemos comentado (aquí y aquí), están medidas como la optimización del packaging (embalaje, empaque o empaquetado), pequeños detalles que sumados equivalen a millones de euros en ahorros para la cadena de supermercados.

Estas acciones también podrían ser vistas como medidas sostenibles o de gestión del impacto en el medio ambiente, por el menor consumo de materiales, como cartón y plástico o por la optimización del transporte.

En este post adjuntamos algunas tablas con datos de la optimización del “packaging” que ha emprendido Mercadona de la mano con sus interproveedores.

Referencia: ISBN 978-84-92956-26-5