Archivo diario: 30 julio, 2010

Mercadona, organizada por procesos para liderar


Recordamos el impacto mediático que causó las medidas que adoptó Mercadona a finales 2008 y durante el 2009, sobre todo, las referidas al ordenamiento del los productos que ofrece, apostando por la marca propia (marca  blanca) a costa de las denominadas marcas de fabricante.  Hubo campañas publicitarias y artículos de prensa apoyando a las “marcas de toda la vida”, pero no variaron la visión a largo plazo de la cadena, que por lo visto, mejor que sus competidores, había analizado la coyuntura económica y actuó decididamente.

Como consecuencia de estas medidas, Mercadona logró unos resultados en 2009 mejores de los previstos y hoy muchos indicadores la ubican como el supermercado con mejores perspectivas en su sector.

Todo esto no ha pasado desapercibido para una escuela de negocios como Harvard que busca casos dignos de estudio por todo el mundo. Del artículo de referencia identificamos algunos aspectos que nos parecen fundamentales en la estrategia de la cadena de supermercados:

  • Una dirección independiente, al no ser una compañía cotizada.
  • Objetivos
    • Reducción de precios (17% menos)
    • Atraer nuevos clientes (8% adicional)
    • Incremento de compra media (5% más)

Entre las principales medidas que adoptaron, fueron:

  • Formación de trabajadores (Inversión media de 1.000 € por año en 2008)
  • Mejorar condiciones laborables (horarios e incentivos)
  • Retirar 1000 referencias de marcas de fabricante.

Claves de su éxito:

  • Visión de la organización como una cadena de montaje, lo que ha conllevado a la identificación de procesos que han facilitado su gestión:
    • Análisis de necesidades de los clientes
    • Suministro de materias primas y productos
    • Transporte desde el proveedor al bloque logístico
    • Transporte desde el bloque logístico a la tienda
    • Gestión de las operaciones de la tienda
  • Identificación de los entes clave y su importancia:
    • “El jefe” (cliente)
    • Trabajador
    • Proveedor
    • Sociedad
    • Capital

Surgirán imitadores, al igual que otros casos de éxito, pero sólo se basarán en las medidas adoptadas sin consideran el “background” de estas, que desde nuestro parecer, se centran en la organización de la empresa por procesos y en la importancia que tiene el análisis de las necesidades de los clientes.

Referencia: Diario Expansión